几道美味简单的家常菜，三餐自己做，给家里省下不少开销！

腊肉炒萝卜干

材料： 腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许；

做法

1.锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用；

2.萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片；

3.炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香；

4.放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅

胡萝卜鸡蛋炒笋片

材料：胡萝卜；鸡蛋；笋；黄酒；耗油；鲍鱼汁；水；油

做法

1、笋切薄片备用

2、胡萝卜切片备用

3、鸡蛋炒好备用

4、锅烧热放入底油，加入笋片和胡萝卜片，放入少许料酒，少许水，翻炒。

5、放入鸡蛋，耗油，鲍鱼汁翻炒，出锅前放入少许水翻炒。

椒盐大虾

做法

1.对虾洗净后用剪刀将须剪掉，用剪刀将虾背剪开，剔除泥经！洗后放置将水分晾干备用！

2.将蒜蓉加入生粉

3.加入盐与鸡精拌匀

4.将晾干水分的虾放入生粉，将虾身上沾满生粉

5.粘好后备用

6.锅里倒入色拉油加热

7.大火炸至虾变色后改小火，最后大火收，起锅！

韭菜鱿鱼须

食材：韭菜、鱿鱼须、 酱油、料酒、十三香粉、精盐、 味精

做法：

1.韭菜切段，鱿鱼须切条

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉等煸炒

4.最后放入韭菜大火翻炒即可

5步搞定的红枣饼干，养颜补气血，特别适合女人，多做点送闺蜜

一看到饼干，很多朋友都是一脸敬而远之的嫌弃，因为市面上的大多数饼干都是高脂肪、高热量的代名词，让人吃着会产生罪恶感。确实，饼干里面有酸甜软糯的水果夹心，外面还包裹着奶香浓郁的酸奶或者巧克力，黄油、奶油、糖、巧克力酱混合在一起，虽说美味，但热量也是爆表的。

市面上的饼干为了满足消费者的味蕾，会添加各种高热量的食材，但我们自己做的话就可以避免这一点。其实自己做饼干并不难，几个步骤就能搞定，比如今天要分享给大家的这款红糖红枣核桃饼干，用椰子油替代黄油，也没有添加奶油等高热 量的材料，主要用红糖、红枣和核桃仁做成，补血又养颜，吃着也不用担心热量太高！

by fyyfyy

食材

低筋面粉155克，椰子油55克，鸡蛋50克，红糖50克，核桃仁35克，红枣肉35克，泡打粉1克，小苏打1克

做法步骤

首先我们先准备好主要食材，将泡打粉，小苏打全都放到面粉里混合均匀。

鸡蛋打到盆里，加入椰子油，搅拌均匀。

低筋面粉过筛到盆里，加入红枣碎和核桃碎，用刮刀拌成一个面团。

拌好的面团状态，取大约25克左右的一个剂子，滚圆，再按扁。放到烤盘中。

把烤盘放到预热好180度的烤箱中，烘烤20分钟即可。取出晾凉，密封保存即可。

核桃也可以换成其他的坚果哦！

小科普：红枣怎么挑选？

红枣对于女人来说，就是养眼滋补的佳品，炖煮、煲汤都可以，那么怎样才能挑到优质的红枣呢？

红枣的挑选技巧其实很简单，大家只需要记住下面3点：

1，好的红枣是紫红色的，比较大个，形状圆润。

2，好的红枣表面的痕迹比较浅。

3，红枣蒂没有粉末或小孔，如果有，多半是被虫子钻过了。