农村中虽然有着丰富的物种资源，但这些东西只有合理开发利用才能发挥出它们最大的价值，否则对我们来说是没有任何用处的。我们中国有着极其悠久的饮食文化，几乎只要是一种野生植物，大多都可以被我们开发成食物来吃，这些食物极其美味，让人舌尖处于梦幻般的享受之中，这就是饮食的魅力，也是野菜的魅力。当然了，野生植物除了作为主菜之外，还有一些能调香、调辣的辅佐作用，就是我们经常说的调料了。
如今的人们习惯了各种调料品，但这些无一例外都是工厂加工出来的，过高的激发食物的色香味往往缺乏神韵的，只有真正的古老食材才能有那一份厚重，这才是真正的中国元素！唯一可惜的是，一些比较古老的食物如今已经非常少见了，而且大家对它们的认知度不高，这些调味野菜大多生长在一些偏远地区中，甚至缺乏了见识的现代人将它当成了普通的野草对待，殊不知它是很有价值的，今天所说的这野菜正在“失传”，年轻人不认识，酒店菜里加上它，价能翻三倍。
我们今天要说的这一种植物叫做罗勒草，这是一种野生植物，以前在农村挺多的，可惜现在是越来越少见了，大家甚至会将它当成外来植物对待，其实罗勒草是中国土生土长的植物，你闻起来就可以闻到它有着非常古朴的植物香味，而且张弛有度，不会让你感觉到不适。更重要的是罗勒草是就是一种中国本土的调味料，要知道古代没有什么太多调料品的，即便是有那也都是采用最天然的香料，而且香料并非是用来给食品调味用的，而是锦上添花，帮助食物激发味道。
而且中国古人的饮食讲究的是一个天然，罗勒草调料加在菜中绝对不会破坏菜的本香，反而有锦上添花的作用，因此罗勒草作为一种传统调味料，在一些中餐厅自然也是非常的受欢迎，毕竟这是我们中国本土的调味料，既可以弘扬中国饮食文化，又能让中国菜的中国味道更加浓郁，也更深受食客们的喜欢，多卖几倍的价格也是极其正常的，更重要的是罗勒吃起来，还有提神醒脑的作用，大家可千万不要将它当成野草来对待了。
好了，有关于罗勒的介绍就到这里了，不知道你们对于罗勒这一种植物还有多少的了解，你们当地人还有多少人知道罗勒草呢？
文：家居花草阁 （感谢阅读，原创不易，严禁剽窃！）
老鸭汤不需要加过多的调味料，本身鸭肉就已经非常鲜美，再加上香菇提鲜味道已经足够了，所以老抽生抽之类的就不需要再加。这样煲出来的老鸭汤才是真正的汤浓肉烂。
出锅之前加盐调味即可，撒上葱花就可以出锅了，这样一大锅鲜美无比的老鸭汤就做好了，冬天喝上一碗汤，吃上几块肉，自补又养胃，孩子常喝还能润肺止咳。
